మన శరీరానికి కావలసిన పోషకాలన్నీ కూడా చేప గుడ్లలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిలో మరికొన్ని ప్రత్యేకమైన పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. విటమిన్ ఏ చేప గుడ్లలో అధికంగా దొరుకుతుంది. కంటి చూపు మందగించకుండా ఉండాలంటే అప్పుడప్పుడు చేప గుడ్లను తినాలి. ఇది కళ్ళకు రక్షణ పొరను ఏర్పరుస్తుంది. ఇక రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ శాతం పెరగాలన్నా కూడా చేప గుడ్లను వారానికి ఒకసారి తినాల్సిన అవసరం ఉంది. అయితే చేప గుడ్లలో శరీరానికి అవసరమైన మంచి కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉంటాయి.
వాటిలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి . అన్ని రకాల చేప గుడ్లలో ఒకే రకమైన ప్రోటీన్. కొవ్వు ఉండవు. అందువల్ల, వాటి స్వభావాన్ని బట్టి కేలరీల పరిమాణం మారుతుంది. 100 గ్రాముల చేప గుడ్లలో 130 నుండి 250 కేలరీలు ఉండవచ్చు. ఇది గుడ్డులోని కొవ్వు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని గుడ్లలో 7 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది. కొన్ని గుడ్లలో 20 గ్రాములు ఉండవచ్చు. చేప గుడ్ల విషయానికొస్తే, మీరు వాటిని మీ చేపలను వేయించినట్లుగా నూనెలో వేయించకూడదు.
మీరు వాటిని అలా తినేటప్పుడు, వాటి కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వాటిలోని ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు నాశనం అవుతాయి. అదనంగా, ఇది మంటను పెంచుతుంది. మీరు చేప గుడ్లను ఆవిరి చేసి ఉప్పు, ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో తినవచ్చు. కోడి గుడ్ల గుడ్డులోని తెల్లసొనను వేరు చేసి , వాటిని చేప గుడ్లతో బాగా కలపండి. అదనపు ఫైబర్ కోసం మీరు కొన్ని కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు. ఆమ్లెట్ తయారు చేయవచ్చు.
చేప గ్రేవీ తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు ఈ చేప గుడ్లను మరిగే గ్రేవీలో చివరిగా వేసి, అవి ఉడికిన తర్వాత విడిగా తినవచ్చు. ఇందులో అన్ని పోషకాలు ఉంటాయి. కొంతమంది చేప గుడ్లను గుడ్లు వేయించినట్లుగానే తయారు చేస్తారు మరియు మీరు వాటిని అలాగే తినవచ్చు. చేప గుడ్లను సాధారణంగా అందరూ తినవచ్చు. కానీ అధిక యూరిక్ యాసిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు చేప గుడ్లకు దూరంగా ఉండటం మంచిది.
అధిక యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిల వల్ల గౌట్ సమస్యలు ఉన్నవారు నెలకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు చేప గుడ్లు తీసుకోకూడదు. ఎందుకంటే చేప గుడ్లలో ప్యూరిన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిని పెంచుతుంది.